คอลลาเจนคืออะไร ? รู้ทุกอย่าง เชี่ยวชาญเรื่องคอลลาเจน

คอลลาเจนคืออะไร ? รู้ทุกอย่าง เชี่ยวชาญเรื่องคอลลาเจน สำหรับคนที่มีความสนใจในการดูแลผิวพรรณและความสวยความงามก็คงจะคุ้นหูและรู้จักสารที่ชื่อว่าคอลลาเจนกันอยู่บ้างแล้ว เพราะคอลลาเจนเป็นส่วนหนึ่งที่ประกอบอยู่ในผิว ทำให้ผิวสวยอ่อนเยาว์ ถ้าจะอธิบายให้รู้จักคอลลาเจนได้ดีขึ้นก็คงต้องบอกว่า — คอลลาเจนคืออะไร

คอลลาเจนคือ

คอลลาเจนมีรากศัพท์มาจากภาษากรีกในสมัยโบราณเลยทีเดียว มีความหมายถึงกาว ดังนั้นคอลลาเจนก็คือโปรตีนในรูปแบบหนึ่งที่ยึดเกาะใต้ผิวนั่นเอง ซึ่งมีชื่อเรียกในทางวิชาการว่า โปรตีนเมตริกน็อกเซลล์

คอลลาเจนมีคุณสมบัติไม่ละลายในน้ำ เนื่องจากคอลลาเจนในร่างกายมีโมเลกุนที่ใหญ่เกินกว่าจะละลายไปกับน้ำ หน้าที่ที่แท้จริงของคอลลาเจนก็เป็นเหมือนกาวหรือเส้นเอ็นที่มีความเหนียวและหยุ่นตัว มีความยืดหยุ่นสูงกางอยู่เป็นโครงข่ายทั่วไปในผิวหนังตลอดทั้งร่างกายเราทุก ๆ ส่วน

นอกจากการกางตัวเป็นตะข่ายให้ผิวหนังตึงแล้วยังยึดในส่วนของเส้นเอ็นและกล้ามเนื้อไม่ให้เคลื่อนหรือหย่อนคล้อยผิดรูป ผิดที่อีกด้วย ช่วยยึดและโยงส่วนต่าง ๆ ของอวัยวะให้อยู่เรียงตัวในที่ ๆ ถูกและช่วยป้องกันไม่ให้อวัยวะต่าง ๆ เคลื่อนตัวผิดที่

นับว่าคอลลาเจนมีบทบาทและหน้าที่สำคัญมากกว่าที่เราคิดและสำคัญมากกว่าเพียงแค่ทำให้ผิวพรรณดูสวยงามเท่านั้น ในร่างกายของคนเราที่มีสุขภาพผิวที่ดี และสุขภาพภายในที่สมดุลจะมีปริมาณของคอลลาเจนประกอบอยู่ถึง 75% นับเป็นปริมาณหนึ่งในสามของโปรตีนที่มีทั้งหมดในร่างกาย แต่เมื่อร่างกายได้ถูกใช้ผ่านกาลเวลา อายุเริ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ร่างกายก็จะสูญเสียการผลิตคอลลาเจนลงเรื่อย ๆ เป็นลำดับ

เมื่ออายุเลย 30 ปีการผลิตคอลลาเจนได้เองตามธรรมชาติจะเริ่มลดลงในอัตราอย่างน้อย 1.5%ของทุก ๆ ปี ในอายุ 40-50 ปีร่างกายของบางคนอาจจะผลิตคอลลาเจนได้ช้าและน้อยลงถึง 30 % ก็เป็นไปได้ ซึ่งการลดลงของประสิทธิภาพในการผลิตคอลลาเจนไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะบางคนเท่านั้น แต่เป็นกฎของธรรมชาติเป็นเรื่องปกติที่จะเกิดขึ้นเองอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

แต่ในปัจจุบันด้วยวิวัฒนาการและความเจริญก้าวหน้าของเทคโนโลยีทางการแพทย์ ทำให้เราสามารถเสริมคอลลาเจนให้กับร่างกายได้ ทั้งในรูปแบบของการรับคอลลาเจนเข้าไปในร่างกายโดยตรงหรือการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและคอลลาเจนเข้าไปสู่ร่างกาย

อีกวิธีก็คือการรับประทานสารอาหารเข้าไปช่วยในการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน ให้ร่างกายมีการผลิตคอลลาเจนได้เร็วขึ้นและมากขึ้นให้เกิดความสมดุลภายใน นอกจากจะทำให้ผิวพรรณดีขึ้นก็จะทำให้ข้อต่อตามร่างกาย กระดูกและเส้นเอ็นแข็งแรงขึ้นด้วย

ประโยชน์ที่แท้จริงของคอลลาเจนชึ่งจำเป็นต่อร่างกายก็คือ

คอลลาเจนบำรุงผิว

1.ประโยชน์ต่อผิวหนัง

คอลลาเจนมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัดด้วยตาเปล่าของเรา ซึ่งเราสามารถเปรียบเทียบระหว่างคนที่ร่างกายมีคอลลาเจนในปริมาณที่พอดีและเพียงพอ ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้ดีก็คือ

ผิวพรรณของคนที่คอลลาเจนสมบูรณ์จะเปล่งปลั่งงดงาม มีน้ำมีนวล ตึง กระชับ ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายโดยเฉพาะใบหน้า ท้องแขน ต้นแขน ต้นขา สะโพก บั้นท้ายจะได้รูปไม่หย่อนคล้อย เนื้อไม่ห้อยย้วย โดยทื่ไม่ได้ขึ้นอยู่เฉพาะว่าคน ๆ นั้นจะมีรูปร่างอย่างไรจะผอมหรืออ้วน ทั้งคนอ้วนและคนผอมมีโอกาสที่จะขาดคอลลาเจนและร่างกายผลิตคอลลาเจนได้ไม่สมบูรณ์ได้ทั้งสิ้น

จะสังเกตได้จาก คนที่มีรูปร่างอ้วนบางคนกลับมีผิวที่หย่อนคล้อย มีต้นแขนต้นขาย้วยในขณะที่คนรูร่างอ้วนอีกคนกลับมีผิวกระชับดูแข็งแรงคล่องตัว เช่นเดียวกันกับคนรูร่างผอม มองเพียงผิวเผินก็ดูหุ่นดีได้รูปแต่เมื่อสังเกตดูเฉพาะส่วนเช่นส่วนต้นขา ท้องแขนกลับมีผิวหนังที่หย่อยคล้อย นั่นก็เป็นเพราะการที่ผิวหนังขาดคอลลาเจนนั่นเอง

คอลลาเจนบำรุงกระดูก

2. ประโยชน์ต่อไขข้อ ข้อต่อและกระดูก

คุณทราบไหมว่ากระดูก ข้อต่อและไขข้อก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบสำคัญอยู่ด้วย ภายในข้อต่อเช่นข้อต่อหัวเข่า ข้อต่อสะโพก ข้อศอก ข้อเท้า ข้อมือ อวัยวะต่าง ๆ เหล่านี้มีเบ้ากระดูกที่ทำให้กระดูกสองส่วนมาต่อกันตรงกลาง

โดยมีกระดูกและเอ็นส่วนเบ้ารองรับอยู่ ซึ่งจุดนี้จะมีน้ำหล่อลื่นซึ่งประกอบไปด้วยคอลลาเจนและมีคลอลลเจนในเอ็นยึดต่าง ๆ ด้วย เมื่อคอลลาเจนถูกผลิตได้ลดลง น้ำหล่อลื่นและสารรองรับการเสียดทานเหือดหายไปเรื่อย ๆ เวลาที่เราขยับเคลื่อนไหวร่างกายในส่วนดังกล่าวก็จะเกิดการเสียดสีของกระดูกที่ไม่มีตัวช่วยลดแรงทาน ทำให้กระดูกเสื่อมกร่อนเร็ว

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเมื่ออายุมากขึ้นข้อต่อต่าง ๆ และกระดูกจึงเสื่อมนั่นเอง คอลลาเจนจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ข้อต่อเหล่านี้ยังคงแข็งแรงและเคลื่อนไหวได้อย่างคล่องตัว เช่นเดียวกับน้ำมันหล่อลื่นของเครื่องจักรยนต์

เมื่อร่างกายมีวัยที่เพิ่มขึ้นและการผลิตคอลลาเจนพร่องไปเรื่อย ๆ เมื่อเราเติมคลอลลาเจนเข้าไปสู่ร่างกายหรือรับประทานสารที่ไปเร่งกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนก็เหมือนเป็นการยืดอายุให้กับอวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายในส่วนข้อต่อ กระดูก พังผืดและเส้นเอ็นไม่ให้เสื่อมเร็วนั่นเอง ทำให้ห่างไกลจากโรคกระดูกเสื่อม ไขข้ออักเสบและโรคข้อได้

คอลลาเจนบำรุงเล็บ

3.ประโยชน์ในการช่วยบำรุงผมและเล็บ

คอลลาเจนยังเป็นส่วนประกอบที่มีอยู่ในเส้นผมและเล็บของคนเราอีกด้วย เมื่อร่างกายมีคอลลาเจนที่สมดุลจะเห็นได้จากการผมที่เงาสลวยและมีผมแข็งแรง เส้นผมไม่ลีบเล็กหรือเปราะขาดง่าย เป็นผมที่เงางามซึ่งใคร ๆ ก็ปรารถนาเป็นเจ้าของ เล็บที่มีคอลลาเจนในปริมาณที่พอดีจะเป็นเล็บที่มีอัตราการงอกยาวที่รวดเร็ว และเล็บใหม่จะแข็งแรง ไม่เปาะหักง่าย ๆ ไม่ซีดหรือเป็นลอนผิดรูป ผิวหน้าเล็บเป็นเงาวาวบ่งบอกถึงสุขภาพที่ดี

แหล่งของคอลลาเจนที่เราสามารถหามารับประทานได้ก็คือ เมล็ดข้าวสาลี หอยนางรม สาหร่ายทะเลทุกชนิด เนื่อปลา เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เห็ดทุก ๆ ชนิด กระดูกอ่อน เนื้อสัตว์ในส่วนเอ็นสัตว์ ถั่วเหลือง ผักที่มีใบเขียวเข้ม ถั่วชนิดที่เป็นฝัก ผลไม้ที่มีสีแดง ๆ ลูกพรุน อาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันโอเมก้า เช่นอโวคาโด้ อัลม่อน เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดแฟล็ค ปลาทูน่า

นอกจากนั้นก็ยังพบได้ในมะกอกหลายสายพันธุ์เช่นมะกอกเขียว มะกอกดำ ในแตงกวา ซูกินี่ ช็อกโกแลตประเภทดาร์คช็อกโกแลต และเครื่องดื่มประเภทชาขาว เราอาจจะไม่สามารถเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้ได้เป็นประจำ เพราะต้องยอมรับว่าสำหรับไลฟ์สไตล์ของคนในปัจจุบันที่ยุ่งและรีบเร่ง การเลือกรับประทานอาหารตามที่ต้องการให้ได้สารอาหารที่ครบและมีคอลลาเจนก็เป็นเรื่องยาก

จึงมีอีกทางเลือกก็คือการรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนนั่นเอง การรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนไม่มีอันตรายอะไรเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำพได้ ข้อควรระวังก็คือควรรับประทานในปริมาณที่กำหนดและเลือกรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีการรับรองอย่างถูกต้อง มีอย.และมีผลการวิจัยอย่างดี

อีกวิธีหนึ่งที่มีคนจำนวนหนึ่งนิยมเพราะให้เห็นผลได้รวดเร็วก็คือการฉีดคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกายเลยโดยตรง วิธีการนี้มีค่าใช้จ่ายสูงและยังมีความเสี่ยงต่อผลข้างเคียงและการแพ้ จึงต้องเข้ารับการฉีดจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น

ขอบคุณแหล่งข้อมูลอ้างอิง

  1. https://health.kapook.com/view118296.html
  2. https://th.wikipedia.org/wiki/คอลลาเจน
  3. http://www.phytoscplud.com/คอลลาเจน-คืออะไร/คอลลาเจน/